Šareni Tanjir

🍽️ Recept ↓ ▶️ Video ↓ 🖨️ Štampaj Ovo varivo je pravo domaće jelo iz jedne šerpe – jednostavno, mirisno i puno povrća. Priprema se od sveže boranije, šargarepe, paprike, belog luka i začina, ali ono što mu daje posebnu gustinu i nežnu kremastost jeste batat. Tokom kuvanja batat omekša i delimično se raskuva, pa varivo postaje prirodno gušće, bogatije i ukusnije, bez dodavanja brašna. Kisela pavlaka na kraju dodatno zaokruži ukus i daje jelu blagu, prijatnu kremastu notu. Zbog toga je ova boranija drugačija od klasičnog variva – lagana je, ali zasitna, bez mesa, a opet dovoljno bogata za kompletan ručak. Najlepše je poslužiti je toplu, uz parče domaćeg hleba i po želji još malo kisele pavlake preko. Ovo je jedan od onih recepata koji se lako pripremaju, a sutradan su još ukusniji. Za još ukusnih ideja i inspiracije, pogledajte i druge recepte na blogu 👉 Ovaj trik pravi savršeno hrskavu ko...

🍽️ Recept ↓ ▶️ Video ↓ 🖨️ Štampaj Ako volite jednostavne domaće kolače, ovaj recept će vam se sigurno dopasti. Mekan, sočan i mirisan kolač sa višnjama pravi se od sastojaka koje uglavnom već imamo kod kuće, a priprema je brza i laka. Dok se peče, kućom se širi onaj pravi domaći miris koji odmah podseća na detinjstvo i kolače koje su pravile naše mame i bake. Višnje daju kolaču posebnu svežinu i blagu kiselkastu notu, pa se lepo slažu sa mekanim, vazdušastim testom. Kolač nije težak, nije presladak i odličan je za svaki dan – uz kafu, čaj, mleko ili kao jednostavna poslastica posle ručka. Ovo je recept koji uvek dobro dođe kada želite nešto brzo, ukusno i provereno. Možete ga praviti sa svežim, zamrznutim ili oceđenim višnjama iz kompota, a po želji ga na kraju pospite šećerom u prahu. Jednostavan je za pripremu, lepo se seče i brzo nestaje sa stola.  Za još ukusnih ideja i inspiracije, pogle...

🍽️ Recept ↓ ▶️ Video ↓ 🖨️ Štampaj Kada pravite domaći sirup od višanja, posle ceđenja uvek ostanu višnje koje su već pustile svoj sok. Njih nikako ne treba bacati, jer se od njih može napraviti predivan domaći pekmez. Ovaj pekmez je gust, mirisan i pun ukusa, a dodatak crne čokolade daje mu posebnu aromu i bogatiji ukus. Ovo je odličan način da iskoristite višnje do kraja. Pošto su već bile posute šećerom i odstajale dok su puštale sok za sirup, za pekmez nije potrebno dodavati previše šećera. Kuvanje je kraće nego kod klasičnog džema, jer su višnje već oceđene i pekmez se brže zgusne. Poseban ukus ovom pekmezu daju vanila i crna čokolada. Kombinacija višanja i čokolade podseća na Švarcvald tortu, pa ovaj pekmez možete nazvati i pekmez od višanja u Švarcvald stilu. Odlično se slaže sa palačinkama, hlebom, kiflicama, kolačima, grizom, sutlijašem ili kao dodatak posnim i mrsnim poslasticama. Ako ste već napravili si...

🍽️ Recept ↓ ▶️ Video ↓ 🖨️ Štampaj Domaći sirup od višanja je jedan od onih recepata koji odmah vrate miris leta u kuhinju. Pravi se od zrelih, sočnih višanja koje same puste svoj prirodni sok, bez dodavanja vode. Zbog toga je ukus puniji, boja intenzivnija, a sirup aromatičan i bogat. U ovoj verziji koristi se malo šećera, samo da pomogne višnjama da lakše puste sok, a slatkoća se kasnije podešava medom. Sirup nije presladak kao klasični sirupi sa mnogo šećera, već ima lep, osvežavajući ukus višanja, sa blagom prirodnom slatkoćom. Posebno je važno što se višnje ne bacaju posle ceđenja. Od oceđenih višanja možete napraviti pekmez, fil za pitu, preliv za palačinke ili dodatak za kolače i poslastice. Tako se od jedne mere višanja dobije i ukusan domaći sirup i još jedan lep recept. Ovaj sirup se razblažuje vodom po ukusu, a može se koristiti i kao preliv za palačinke, sladoled, griz, sutlijaš ili kolače. Pošto sadrži...