Ako tražite jednostavan recept za domaći čokoladni sladoled koji se pravi bez kuvanja i bez aparata, na pravom ste mestu. Ovaj sladoled je kremast, pun ukusa čokolade i idealan za tople dane kada vam se jede nešto slatko, hladno i osvežavajuće, a ne želite komplikovanu pripremu.
Pravi se od nekoliko lako dostupnih sastojaka, a rezultat je bogata i nežna ledena poslastica koja podseća na kupovni sladoled, ali sa onim posebnim domaćim šmekom. Menaž čokolada, slatka pavlaka i kondenzovano mleko daju mu pun ukus i divnu teksturu, dok kakao dodatno pojačava čokoladnu notu.
Ovaj domaći čokoladni sladoled je odličan izbor za porodična okupljanja, letnje dane, dečije rođendane ili trenutke kada jednostavno želite da uživate u nečemu finom i domaćem. Možete ga poslužiti samostalno, uz voće, preliv od čokolade ili kao dodatak omiljenim kolačima i desertima.
Ako vam se dopadaju ovakvi recepti, u nastavku pogledajte još nekoliko ideja koja možete pripremiti za porodični užitak.
- 👉 Recept za domaći slatki kornet za sladoled - iz aparata
- 👉Brže od ovoga ne može – oblande za čas
- 👉 Posne, veganske i bezglutenske kuglice – bez pečenja i bez griže savesti!
I dok su ovi recepti odlična inspiracija za naredne poslastice, sada se vraćamo glavnom receptu.
Ovaj domaći čokoladni sladoled bez kuvanja je savršen dokaz da i od nekoliko jednostavnih sastojaka možete napraviti desert koji izgleda i ukusom podseća na pravu malu poslasticu iz omiljene poslastičarnice. Kremast, bogat i pun čokoladnog ukusa, odličan je za letnje dane, druženja sa porodicom ili kada želite da se zasladite nečim hladnim i domaćim.
Najlepše od svega je što se priprema veoma lako, bez komplikacija i bez kuvanja, pa je idealan i za dane kada želite brz recept koji uspeva bez mnogo truda. Poslužite ga samostalno, uz voće, preliv ili omiljeni keks, i uživajte u svakom zalogaju.
Domaći čokoladni sladoled
Sastojci
Priprema
-
Priprema čokolade
Čokoladu iseckajte i otopite na pari ili kratko u mikrotalasnoj pećnici, pa ostavite da se malo prohladi.
-
Priprema čokoladne smese
U činiji pomešajte zaslađeno kondenzovano mleko, kakao, ekstrakt vanile, prstohvat soli i otopljenu čokoladu. Sve dobro sjedinite dok ne dobijete glatku smesu.
-
Mućenje pavlake
U drugoj posudi umutite hladnu slatku pavlaku da bude čvrsta, ali ne previše.
-
Spajanje smesa
Postepeno dodajte umućenu pavlaku u čokoladnu smesu i lagano promešajte špatulom, kako bi smesa ostala vazdušasta.
-
Zamrzavanje
Prespite smesu u posudu, pokrijte i stavite u zamrzivač najmanje 6 sati, a najbolje preko noći. Višak smese možete sipati i u kalupe za sladoled, pa napraviti male ledene poslastice koje će deci sigurno biti još zanimljivije.
Kako otopiti čokoladu u mikrotalasnoj:
Čokoladu iseckajte na sitnije komade i stavite je u posudu pogodnu za mikrotalasnu. Zagrevajte je u kraćim intervalima od 15 do 20 sekundi na srednjoj jačini, pa svaki put promešajte. Kada ostane još malo sitnih komadića, nastavite samo sa mešanjem, jer će se otopiti od preostale toplote. Važno je da čokoladu ne grejete predugo odjednom, kako ne bi zagorela i promenila teksturu. Za 100 g čokolade obično je dovoljno oko 40 do 60 sekundi ukupno, ali zavisi od mikrotalasne.
Kako otopiti čokoladu na pari:
Čokoladu iseckajte na sitnije komade i stavite je u metalnu ili staklenu činiju. U šerpu sipajte malo vode i zagrejte je, ali vodite računa da voda ne dodiruje dno činije. Stavite činiju iznad šerpe i lagano mešajte dok se čokolada potpuno ne otopi. Važno je da vatra ne bude prejaka i da u čokoladu ne uđe voda, kako bi ostala glatka i sjajna.
🍽️ Količina: oko 6–8 kugli
Pogledajte video recept 🎬
Hvala vam što ste deo mog kulinarskog sveta i što
ste odvojili vreme za ovu kulinarsku avanturu.
Pratite Šareni Tanjir i na
Ostavite komentar 💬
Da li ste isprobali recept?
Kliknite ovde i upišite svoje utiske, pitanja ili predloge.
Comments
Post a Comment