Drugačiji rolat od jaja i mladog luka

Rolat od jaja i mladog luka je lagan, ukusan i veoma praktičan predlog za doručak, večeru ili posluženje kada želite nešto jednostavno, a lepo na oko. Priprema se od nekoliko osnovnih sastojaka, a zahvaljujući mladom luku, mladom siru i paradajzu dobija svež i pun ukus.

Ovaj slani rolat je odličan izbor kada vam je potrebno nešto brzo, a drugačije od svakodnevnih jela. Kora od umućenih jaja ostaje mekana, a filovanje krem sirom i paradajzom daje mu dodatnu sočnost i lepo osveženje.

Možete ga poslužiti ohlađenog, isečenog na kolutove, kao predjelo, lagani obrok ili kao deo praznične i svečane trpeze. Veoma je zgodan i zato što se može pripremiti unapred i ostaviti u frižideru do serviranja.

Ako volite jednostavne i zanimljive recepte sa jajima i mladim lukom, pogledajte i ove ideje:

• 👉 Rolat sa tikvicama bez brašna – lagan, ukusan i savršen za doručak, večeru ili predjelo

• 👉Salata od mladog luka i rena – osvežavajuća i pikantna salata za Uskrs i prazničnu trpezu

• 👉Mesni rolat sa jajima – domaći ručak koji uvek uspeva

Rolat od jaja i mladog luka je jednostavan, lagan i veoma ukusan predlog koji se lako uklapa u svaki deo dana. Bilo da ga poslužite za doručak, večeru ili kao hladno predjelo, osvojiće vas svojom mekom korom, nežnim sirom i svežinom paradajza. Praktičan je, dekorativan i odličan izbor kada želite nešto brzo, a drugačije.

Rolat od jaja i mladog luka

📌 Pin

Recipe by Šareni Tanjir

Sastojci

Za koru: 4 jaja 6 strukova mladog luka 100 g mladog sira So po ukusu Biber po ukusu Za fil i dekoraciju: 2 kašike krem sira 4–6 čeri paradajza, isečenih na kolutove

Priprema

1. Pripremite sastojke
   
   Mladi luk dobro operite i sitno iseckajte, koristeći i beli i zeleni deo.
   Mladi sir isecite na sitnije kockice ili ga blago izmrvite, u zavisnosti od njegove strukture.
   
   
2. Formirajte koru
   
   Tepsiju obložite pek papirom, pa po dnu ravnomerno rasporedite iseckani mladi luk i mladi sir. Blago posolite i pobiberite po ukusu.
   
   
3. Dodajte jaja
   
   U posebnoj posudi umutite jaja mikserom dok ne postanu penasta i vazdušasta. Umućena jaja ravnomerno prelijte preko mladog luka i sira, tako da prekriju celu površinu. .
   
   
4. Pečenje rolata
   
   Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 200 °C oko 10 minuta, dok se kora ne stegne i blago ne porumeni.
   
   
5. Uvijte rolat
   
   Pečenu koru izvadite iz rerne i još dok je topla uvijte zajedno sa pek papirom u rolat. Ovaj korak je važan jer će se tako kora lakše oblikovati i neće pucati.
   Ostavite da se potpuno ohladi.
   
   
6. Filujte i oblikujte
   
   Ohlađenu koru pažljivo odmotajte i skinite pek papir. Premažite krem sirom, pa po sredini rasporedite kolutove čeri paradajza. Ponovo pažljivo uvijte u rolat.
   
   
7. Završite i rashladite
   
   Rolat spolja premažite krem sirom i po želji ukrasite kolutovima paradajza ili sitno seckanim mladim lukom. Pre serviranja ga kratko rashladite u frižideru da bi se lepše sekao.
   
   
8. Savet i posluženje
   
   Po želji možete dodati malo sitno seckanog peršuna, mirođije ili nekoliko listića šunke za bogatiju varijantu. Najlepši je kada se dobro ohladi. Poslužite ga kao hladno predjelo, laganu večeru ili doručak, uz jogurt, kiselo mleko ili sezonsku salatu.
   
   

⏱ Vreme pripreme: oko 25 minuta + hlađenje
🍴 Količina: 4 porcije

Pogledajte video recept 🎬

Hvala vam što ste deo mog kulinarskog sveta i što

ste odvojili vreme za ovu kulinarsku avanturu.

Pratite Šareni Tanjir i na

Ostavite komentar 💬

Da li ste isprobali recept?
Kliknite ovde i upišite svoje utiske, pitanja ili predloge.