Palačinke sa brokolijem i šargarepom

Palačinke sa brokolijem i šargarepom

👋 Danas vam na Šarenom Tanjiru donosim recept za lagane, mekane i hranljive slane palačinke sa brokolijem i šargarepom! Savršene su za brz doručak, užinu ili zdraviji obrok za decu.

Jednostavne su za pripremu, a tako ukusne i nutritivno bogate. Ove palačinke su odlična ideja kada želite da u obrok „sakrijete“ povrće, a da i dalje ostane savršen ukus.

Recept:

Sastojci:

- 2 jaja
- 200 ml mleka
- 120 g brašna
- 1 kašika ulja
- ½ kašičice soli
- ½ kašičice belog luka u prahu
- 200 g brokolija, sitno narendanog (ili pulsno seckanog u blenderu)
- 1 manja šargarepa, sitno narendana
- Prstohvat bibera
- 50 ml mineralne vode (za mekoću)

Priprema:

1. Umutite jaja viljuškom ili žicom. Dodajte mleko, ulje, so, biber i beli luk u prahu, pa umešajte brašno do glatke smese.
2. Umešajte narendan brokoli i šargarepu i dobro sjedinite. Smesa treba da bude malo gušća od klasične za palačinke (da „nosi” povrće). Ako je pregusto – dodajte malo mleka.
3. Ostavite 10 minuta da odstoji, pa dodajte mineralnu vodu.
4. U zagrejan i blago nauljen tiganj sipajte manju kutlaču smese i lagano je razlijte. Palačinke će biti malo deblje — tako treba. 😊
5. Pecite 2–3 minuta sa svake strane na srednjoj temperaturi, dok lepo ne porumene. Ne žurite sa okretanjem – kada ivice stegnu i pojave se mehurići, vreme je da okrenete.

Poslužite toplo uz sos od jogurta, pavlake ili krem sira.

Prijatno! 

💫 Ako volite zdrave izbore, ovo je odličan način da u ishranu mališana ubacite više povrća – bez muke i nagovaranja.

Male, šarene i mekane – deca ih obožavaju!

Imate li i vi taj momenat „sakrivamo povrće u palačinkama”?

Kod nas ove palačinke prolaze kao Hulk palačinke 💚
Ako može spanać da napravi Popaja jakim, može i brokoli nas! 💪🥦
Ako vaši mališani probaju – javite mi da li su otkrili povrće ili tajna ostaje naša 😄💚

---

🎥 Video recept možete pogledati ovde 👉

Pratite Šareni Tanjir i na YouTube-u, Instagramu, Facebooku, TikToku i Pinterestu!

---

📸 Sve fotografije u ovom receptu su autorske i nastale u mojoj kuhinji.
Zabranjeno je preuzimanje i objavljivanje bez saglasnosti autora.
© Šareni Tanjir – svi recepti i fotografije su zaštićeni autorskim pravom.

✍️ Ovaj recept je nastao na osnovu tradicionalne ideje, ali priprema, mere i opis su autorsko delo bloga Šareni Tanjir.