Skip to main content

Mekše nego iz pekare! Jednostavan recept koji svi vole

Post a Comment

Recept za domaći hot dog - kifla /zemičke /pecivo - mekane kao iz pekare!

Recept za domaći hot dog - kifla /zemičke /pecivo - mekane kao iz pekare!

👋 Danas vam na Šarenom Tanjiru donosim recept za domaći hot dog – kifla / zemičke / pecivo – mekane, pufnaste i savršeno vazdušaste, baš kao iz pekare! 🌭

Ove kiflice su savršene za hot dog, mini sendviče, rođendane, druženja i porodične vikende. ✨
Ako pravite dečju žurku — obavezno probajte, klinci ih obožavaju!

📖✒️ Recept:

🛒📌 Sastojci:

- 500 g brašna (T-400 meko) + malo po potrebi
- 1 kašičica soli
- 1 kašika šećera
- 7 g suvog kvasca (ili 20 g svežeg)
- 250 ml mlakog mleka
- 50 ml vode
- 1 jaje
- 40 g omekšalog putera

Za premaz:
- 1 jaje + malo mleka

Za punjenje:
- oko 10 viršli
- senf
- kiseli krastavčići
- kisela pavlaka (opciono, daje fantastičnu kremastu notu)

🥄 Priprema:

1. U mlako mleko i vodu dodajte šećer i kvasac. Ostavite 5–10 minuta da se aktivira.
2. U činiju dodajte brašno i so. Ulijte aktivirani kvasac, dodajte jaje i puter. Zamesite mekano i elastično testo (8–10 min).
Testo treba da bude mekano i blago lepljivo — tako će kiflice biti super pufnaste!
3️. Pokrijte posudu krpom i ostavite oko 1 sat da testo naraste i udvostruči se.
4️. Podelite testo na 8–10 delova, oblikujte kuglice, pa zatim duguljaste kiflice. Ređajte ih u pleh obložen papirom za pečenje, ostavite razmak između, pokrijte i ostavite još 30–40 minuta da narastu.
5️. Premažite umućenim jajetom sa malo mleka.
6️. Pecite na 180°C, 15–18 minuta, dok blago ne porumene. Nemojte prepeći — prave hot dog kifle / zemičke treba da ostanu svetlije.
7️. Po vađenju iz rerne pokrijte ih krpom 10–15 min da ostanu savršeno mekane.

🤍 I to je to!
Zemičke su gotove i spremne za punjenje!
Dodajte viršle, senf, krastavčiće, malo kisele pavlake ili sos po želji — i uživajte u domaćem hot dogu! 🌭
Prijatno!

💫 Kada imate ovakav recept pri ruci, hot dog je uvek dobra ideja — bilo za brzi ručak, dečiju žurku ili vikend uživanje. Zamrzavaju se odlično, pa uvek možete imati sveže pecivo pri ruci!

Kako zamrznuti domaće hot dog zemičke
Sačekajte da se kiflice potpuno ohlade na sobnoj temperaturi.
Svaku kiflicu posebno umotajte u prozirnu foliju ili stavite razdvojene u kesu i ubacite mali papirni ubrus – upiće vlagu i zadržaće teksturu.
Stavite u zip kesu ili kutiju da ne povuku mirise.
Obeležite datum. Mogu stajati do 2–3 meseca.

🔥 Odmrzavanje i podgrevanje
- Opcija 1 – izvadite i ostavite da se odmrznu 1–2 sata, zatim zagrejte u rerni 5–7 min na 150°C da budu kao sveže.
- Opcija 2 – direktno iz zamrzivača u rernu (najbolje) 150–160°C, 8–10 minuta.
Ostaju mekane i mirisne, kao tek pečene 🌟

❌ Nemojte podgrevati u mikrotalasnoj — testo postane gumeno.
❌ Nemojte zamrzavati tople kiflice — postaju vlažne i gnjecave.

🎥 Video recept možete pogledati ovde 👉

Pratite Šareni Tanjir i na YouTube-u, Instagramu, Facebooku, TikToku i Pinterestu!

📸 Sve fotografije u ovom receptu su autorske i nastale u mojoj kuhinji.
Zabranjeno je preuzimanje i objavljivanje bez saglasnosti autora.
© Šareni Tanjir – svi recepti i fotografije su zaštićeni autorskim pravom.
✍️ Ovaj recept je nastao na osnovu tradicionalne ideje, ali priprema, mere i opis su autorsko delo bloga Šareni Tanjir.

Labels:

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Posne, veganske i bezglutenske kuglice – bez pečenja i bez griže savesti!

Posne, veganske i bezglutenske kuglice ⬇ Prikaži recept Zdrava poslastica bez pečenja – mala energijska bomba za svaki dan Ako tražite desert koji je posan, veganski, bez glutena i bez rafinisanog šećera, a pritom jednostavan za pripremu i pun ukusa – ove kuglice su pravi izbor. Prave se bez pečenja, gotove su za kratko vreme, a zahvaljujući kombinaciji leblebija, urmi i badema dobijate poslasticu koja zasiti, osveži i pruži energiju. Leblebije daju kremastu strukturu i proteine, urme prirodnu slatkoću, dok kakao i kikiriki puter stvaraju pun, čokoladni ukus. Sok od pomorandže unosi blagu svežinu i aromu koja ove kuglice čini posebno finim i laganim, bez težine klasičnih slatkiša. Idealne su kad poželite nešto slatko, a zdravo – za doručak, užinu, posle treninga, školu ili uz kafu. Savršene su i kao poklon -  složite ih u lepu teglu i dodajte mašnicu! Recept: Posne, veganske i bezglutenske kuglice   Sastojci:  - 1 tegla kuvane leblebije (300 g, ocedite i ...
Post a Comment
👉 Pogledaj recept»

Najlakši domaći hleb na kašiku! - Hrskav, mekan i gotov za čas!

Najlakši domaći hleb na kašiku – bez mešenja ⬇ Prikaži recept Postoji nešto posebno u mirisu sveže pečenog domaćeg hleba koji ispuni celu kuću. Taj miris uvek vraća osećaj topline, doma i sigurnosti. Ovaj recept je namenjen svima koji žele da uživaju u tom osećaju, bez dugog mešenja, bez miksera i bez nereda u kuhinji. Najlakši domaći hleb na kašiku pravi se u jednoj činiji, uz pomoć obične kašike, od nekoliko osnovnih sastojaka koje većina nas već ima kod kuće. Testo se samo kratko promeša, ostavi da naraste i kašikom se oblikuje – jednostavnije ne može. Iako je priprema krajnje laka, rezultat je zaista poseban. Hleb je spolja prijatno hrskav, dok je iznutra mekan, vazdušast i lagan, savršen za mazanje, sendviče ili kao dodatak uz tople supe i čorbe. Zahvaljujući pari tokom pečenja, korica dobija onaj pravi, rustični izgled kao iz male kućne pekare. Ovaj recept je idealan za početnike, ali i za sve one dane kada želite domaći hleb, a nemate vremena ili volje za kl...
Post a Comment
👉 Pogledaj recept»

Mesni rolat sa jajima – domaći ručak koji uvek uspeva

🍽️ Recept ⬇ ▶️ Video ⬇ 🖨️ Štampaj Mesni rolat sa jajima Postoje jela koja se ne prave na brzinu, već s ljubavlju – ona koja okupe porodicu za stolom i ispune kuću poznatim, toplim mirisima. Mesni rolat sa jajima je upravo takvo jelo. Dok se peče u rerni, miris pečenog mesa, luka i topljenog sira polako se širi kuhinjom i najavljuje ručak koji će svi pamtiti. Ovaj rolat je spolja lepo zapečen, a iznutra mekan, sočan i bogat. U sredini se kriju cela kuvana jaja, blago ljuti senf i sir koji se tokom pečenja savršeno poveže sa mesom. Svaki rez otkriva lepo slojevitu unutrašnjost i onaj domaći izgled koji odmah budi apetit. Nema tu komplikovanih koraka – sve je jednostavno, poznato i provereno, baš kako volimo u domaćoj kuhinji. Ono što ovaj rolat čini posebnim jeste njegova svestranost. Podjednako je ukusan i topao, tek izvađen iz rerne, ali i hladan, pa sutradan može postati savršeno seckano predjelo ili ...
Post a Comment
👉 Pogledaj recept»

Svinjske faširt pljeskavice sa jabukom

🍽️ Recept ↓ ▶️ Video ↓ 🖨️ Štampaj Svinjske faširt pljeskavice sa jabukom Ako tražite jednostavan, domaći i pouzdan recept koji uvek uspe, ove svinjske faširt pljeskavice sa jabukom i šargarepom su idealan izbor. Priprema je laka čak i za potpune početnike, a rezultat je toliko ukusan da će svi tražiti još! Ovaj recept kombinuje mlevenu svinjetinu sa narendanom jabukom i šargarepom, što daje izuzetnu sočnost i prirodnu slast, dok začini poput paprike, peršuna, Worcestershire sosa i senfa doprinose predivnoj aromi i punom ukusu. Najbolje od svega? Pljeskavice možete pržiti u tiganju ili peći u rerni — oba načina daju odličan rezultat. Jabuka daje sočnost i blagu svežinu. Šargarepa donosi slatkastu notu koja se odlično uklapa sa svinjetinom. Oba sastojka čine pljeskavice mekanim i nežnim, čak i ako mleveno meso nije previše masno. Nema straha da će se jabuka osećati--ona se u potpunosti stopi sa mesom i doprinosi sav...
Post a Comment
👉 Pogledaj recept»

Domaća pileća pašteta

🍽️ Recept ↓ ▶️ Video ↓ 🖨️ Štampaj Domaća pileća pašteta Ako tražite savršen namaz za doručak, užinu ili brzi sendvič, ova domaća pileća pašteta biće vaš novi favorit. Pravi se od kuvanog pilećeg mesa i bogatog domaćeg bujona , bez veštačkih dodataka i konzervansa, a ukusom daleko nadmašuje kupovne varijante. Kremasta je, fina, nežna i lako se maže – idealna za tople tost hlepčiće, integralne kriške ili kao punjenje za slane rolatice i kanapee. Još jedan plus? Spremna je bez mnogo truda, a u frižideru može da stoji i do pet dana, pa je odlična za meal prep! Potrebni sastojci za domaću pileću paštetu i moguće zamene Ova domaća pileća pašteta pravi se od jednostavnih, prirodnih sastojaka koji zajedno daju kremastu, mazivu i bogatu paštetu, bez veštačkih dodataka. Recept je vrlo fleksibilan i dozvoljava manje izmene, bez bojazni da će se izgubiti fina tekstura ili pun ukus. Kuvano pileće meso je osnova pašt...
Post a Comment
👉 Pogledaj recept»

Hleb od pirinča BEZ GRAMA BRAŠNA 🍞 Mekan i vazdušast od običnog pirinča!

🍽️ Recept ↓ ▶️ Video ↓ 🖨️ Štampaj Hleb od pirinča je jednostavan domaći recept bez brašna i bez glutena, idealan za sve koji žele laganiju alternativu klasičnom hlebu. Priprema se od običnog belog pirinča, uz malo kvasca i nekoliko osnovnih sastojaka. Savršen je za porodice koje vode računa o ishrani ili žele da probaju nešto novo i drugačije. Postoji nešto posebno u mirisu domaćeg hleba koji se širi kuhinjom dok se peče. Ovaj pirinčani hleb me uvek podseti koliko jednostavne namirnice mogu da naprave pravo malo čudo. Kada ga izvadim iz rerne i ostavim da se hladi, cela kuća miriše na toplinu, dom i one male trenutke kada svi sedimo za stolom i lomimo još tople kriške. Odličan je za doručak uz domaći namaz, kao osnova za sendviče ili kao prilog uz čorbe i variva. Možete ga pripremiti unapred i čuvati do dva dana u zatvorenoj posudi, a po potrebi ga blago zagrejati da ponovo omekša. Lepo se slaže i uz slane i uz slatke kombinac...
Post a Comment
👉 Pogledaj recept»

Pileći file u krem sosu sa vinom i brusnicama

🍽️ Recept ↓ ▶️ Video ↓ 🖨️ Štampaj Pileći file u krem sosu sa vinom i brusnicama Ako tražite jelo koje je nežno, kremasto, puno ukusa i deluje kao iz restorana – a sprema se u jednoj tavi za manje od 30 minuta – onda je ovaj pileći file u krem sosu sa vinom i brusnicama pravi izbor za vas. Sočna piletina, aromatični šampinjoni i bogat sos od pavlake, belog vina i meda stvaraju savršenu harmoniju ukusa. Suve brusnice daju divnu slatko-kiselkastu notu koja ovo jelo čini posebnim i elegantnim, idealnim za porodični ručak, svečanu večeru ili romantični obrok udvoje. Ono što ovaj recept izdvaja jeste jednostavna priprema i sjajna kombinacija sastojaka koja vas neće ostaviti ravnodušnim. Uz pire, pirinač, testeninu ili salatu, dobijate kompletan obrok koji izgleda prelepo, miriše savršeno i ostavlja snažan utisak već na prvi zalogaj. Ovo je jelo koje greje dušu, donosi posebnu aromu na sto i pokazuje da i najjednostavniji sastoj...
2 comments
👉 Pogledaj recept»