Zapečeni mlinci sa piletinom i šampinjonima – jednostavan recept!

👋 Danas vam na Šarenom Tanjiru donosim recept koji će vas osvojiti na prvi zalogaj – zapečene mlince sa piletinom i šampinjonima! 🍗🍄

Sočna piletina, mirisni šampinjoni i kremasti sos od pavlake, senfa i soja sosa čine ovo jelo savršenim za porodični ručak ili toplu večeru.

Sve se lepo sjedini i zapeče u rerni dok ne dobije zlatnu, mirisnu koricu – prava domaća čarolija u tanjiru! 💛

✨ Priprema je jednostavna, a rezultat pun ukusa i topline domaće kuhinje!

Ako volite jela iz rerne, sigurno će vam se dopasti i ovaj recept – savršen spoj tradicionalnog i modernog ukusa.

📖✒️ Recept:

🛒📌 Sastojci:

• 250 g suvih mlinaca
• 500 ml goveđe supe (za potapanje mlinaca)
• 500 g kuvane piletine (iseckane na komadiće)
• 500 g šampinjona (iseckanih)
• 1 glavica crnog luka (sitno seckana)
• 2 čena belog luka
• 2 kašike ulja ili putera
• 150 ml goveđe supe (za nadev)
• 200 ml kisele pavlake
• 1 kašičica senfa (blagog ili dijon)
• 1–2 kašike soja sosa
• 200 ml neutralne pavlake za kuvanje
• 1 jaje
• 50–80 g rendanog sira (kačkavalj, trapist ili parmezan)
• Beli ili crni biber po ukusu
• So po ukusu (oprezno, jer soja sos je slan)

🥄 Priprema:

1. Priprema fila:
   Na ulju propržite crni luk dok ne postane staklast.
   Dodajte šampinjone i dinstajte dok ne ispari višak tečnosti.
   Ubacite beli luk i kratko propržite, zatim dodajte kuvanu piletinu.
   Sipajte soja sos i promešajte – pustite da se sve sjedini oko 2 minuta.
   Dodajte kiselu pavlaku, senf, beli biber i 150 ml supe.
   Lagano krčkajte 3–5 minuta da se formira kremasti sos.
   Po potrebi dodajte još malo pavlake ili supe da sos ne bude pregust.
2. Mlince potopite u vrelu supu i ostavite 2–3 minuta da omekšaju, zatim ih ocedite.
3. U nauljenu vatrostalnu posudu stavite red mlinaca, preko njih rasporedite polovinu fila, zatim ponovite postupak – sloj mlinaca i ostatak fila. Završni sloj neka budu mlinci. Prelijte ih sa malo supe da ne budu suvi.
4. Umutite neutralnu pavlaku sa jednim jajetom, posolite i pobiberite, pa time prelijte vrh.
5. Pecite u zagrejanoj rerni na 180 °C oko 20–25 minuta, dok ne dobije zlatnu koricu. Pred kraj pečenja pospite rendanim sirom i pecite još oko 5 minuta – dok se sir ne otopi i ne uhvati finu koricu.

Poslužite toplo i uživajte u ovom jednostavnom, kremastom i neodoljivom jelu uz zelenu salatu ili kiseli krastavac.

💫 Savršeno jelo za porodični ručak – mirisno, kremasto i prepuno ukusa!

---

🎥 Video recept možete pogledati ovde 👉

Pratite Šareni Tanjir i na YouTube-u, Instagramu, Facebooku, TikToku i Pinterestu!

---

📸 Sve fotografije u ovom receptu su autorske i nastale u mojoj kuhinji.

Zabranjeno je preuzimanje i objavljivanje bez saglasnosti autora.

© Šareni Tanjir – svi recepti i fotografije su zaštićeni autorskim pravom.

✍️ Ovaj recept je nastao na osnovu tradicionalne ideje, ali priprema, mere i opis su autorsko delo bloga Šareni Tanjir.