Rozen kolač sa makom – Brz i jednostavan recept!

Danas vam na Šarenom Tanjiru donosim recept za predivan rozen kolač sa makom, suvim grožđem i čokoladom – spoj tradicije i nežnih ukusa koji uvek mami osmeh.

Sočan, mirisan i savršeno izbalansiran, ovaj kolač će uneti prazničnu toplinu u svaki dom.
Ako volite mak, uživaćete u svakom sloju i zalogaju! 🍰✨

📖✒️ Recept:

🛒📌 Sastojci:

Za fil od maka:
- 300 g mlevenog maka
- 500 ml mleka
- 150 g šećera
- 10 g vanilin šećera
- 50 g mlevenog keksa (plazma ili petit)
- 50 g crne čokolade
- 100 g suvog grožđa

Za kolač:
- 6 listova rozen kora

Za ganaš:
- 100 ml slatke pavlake (Meggle)
- 100 g crne čokolade za kuvanje

🥄 Priprema:

1. Priprema fila:
- U šerpi sipajte mleko, šećer i vanilin šećer.
- Kuvajte na srednjoj vatri uz konstantno mešanje.
- Kada provri, dodajte crnu čokoladu, suvo grožđe i mak, i kuvajte oko 2 minuta nakon ključanja uz stalno mešanje.
- Dodajte mleveni keks da fil dobije gustinu (fil treba da bude maziv, ali ne redak).
- Sklonite sa ringle i ostavite da se ohladi do mlakog, kako bi se lako mazao.

2. Slaganje kolača:
- Stavite prvu rozen koru na tacnu ili u pravougaoni kalup.
- Namažite je toplim filom u ravnomernom sloju.
- Prekrijte sledećom korom i ponavljajte dok ne utrošite sve kore i fil.
- Na poslednju koru stavite nešto teško (npr. dasku ili pleh) da se kore sjedine.
- Ostavite u frižideru najmanje 4 sata, a najbolje preko noći.

3. Glazura i završnica:
- Slatku pavlaku i čokoladu rastopite (na pari ili u mikrotalasnoj).
- Mešajte dok ne dobijete glatku kremastu smesu.
- Ravnomerno prelijte preko poslednje kore.
- Ostavite da se stegne, pa kolač secite na tanke šnite i poslužite.
- Dodatno dekorišite po želji.

💫 To je onaj kolač koji se uvek prvi pojede sa tacne – nežan, sočan i jednostavan za pripremu, a izgleda i miriše kao da ste ga pravili satima! 💛

Ako volite tradicionalne ukuse u novom, brzom izdanju – ovo je recept koji morate probati!

---

🎥 Video recept možete pogledati ovde 👉

Pratite Šareni Tanjir i na YouTube-u, Instagramu, Facebooku, TikToku i Pinterestu!

---

📸 Sve fotografije u ovom receptu su autorske i nastale u mojoj kuhinji.
Zabranjeno je preuzimanje i objavljivanje bez saglasnosti autora.
© Šareni Tanjir – svi recepti i fotografije su zaštićeni autorskim pravom.
✍️ Ovaj recept je nastao na osnovu tradicionalne ideje, ali priprema, mere i opis su autorsko delo bloga Šareni Tanjir.