Rolnice od tikvica sa feta sirom i spanaćem – dekorativno i ukusno predjelo

Rolnice od tikvica sa feta sirom i spanaćem su lagano, kremasto i veoma dekorativno predjelo koje se lako priprema, a na stolu izgleda posebno lepo. Tanke trake tikvica se kratko peku na maslinovom ulju, zatim pune ukusnim filom od feta sira, kisele pavlake i spanaća sa belim lukom. Na kraju se svaka rolnica ukrasi čeri paradajzom i pričvrsti ukrasnim štapićem.

Ovo je odličan recept kada želite nešto jednostavno, a efektno. Rolnice se mogu poslužiti kao hladno predjelo, lagana večera, dodatak uz ručak ili kao dekorativan zalogaj za goste. Spoj tikvica, feta sira i spanaća daje svež, kremast i lepo izbalansiran ukus, dok čeri paradajz na vrhu dodaje boju i dodatnu svežinu.

Najvažnije je da tikvice budu isečene tanko, kako bi mogle lako da se roluju. Spanać je potrebno dobro ocediti nakon dinstanja, da fil ostane gust i kremast. Ovako pripremljene rolnice možete poslužiti odmah ili ih kratko rashladiti u frižideru pre serviranja.

Ako vam se dopadaju ovakvi recepti, u nastavku pogledajte još nekoliko ideja koja možete pripremiti za predjelo.

• 👉 Hrskavi mladi krompir iz rerne – zlatan spolja, mekan iznutra!

• 👉 Marinirani patlidžan – jednostavan i pun ukusa

• 👉 Slane ruske kape –dekorativno i preukusno predjelo za svaku priliku!

I dok su ovi recepti odlična inspiracija za predjela, sada se vraćamo glavnom receptu.

Rolnice od tikvica sa feta sirom i spanaćem su odličan izbor kada želite lagano, ukusno i dekorativno predjelo. Priprema je jednostavna, a rezultat je jelo koje lepo izgleda na stolu i može se poslužiti za različite prilike. Kremasti fil od feta sira, pavlake i spanaća savršeno se slaže sa mekanim trakama tikvica, dok čeri paradajz daje svežinu i lep završni izgled.

Ove rolnice možete poslužiti kao hladno predjelo, laganu večeru ili dodatak uz ručak. Posebno su praktične jer se mogu pripremiti unapred i kratko rashladiti pre serviranja.

Rolnice od tikvica sa feta sirom i spanaćem

📌 Pin

Recipe by Šareni Tanjir

Sastojci

Za rolnice:

1 veća tikvica Malo maslinovog ulja za pečenje tikvica

Za fil:

200 g kisele pavlake 250 g feta sira 500 g svežeg spanaća 3 čena belog luka Malo ulja za dinstanje spanaća

Za dekoraciju:

Čeri paradajz Ukrasni štapići

Priprema

1. Pripremite tikvicu
   
   Tikvicu dobro operite, a zatim je isecite na tanke, dugačke trake.
   
   Najlakše je koristiti podesivu mandolinu, podešenu na debljinu 3. Ako tikvicu sečete nožem, važno je da trake budu što tanje i ujednačene, kako bi mogle lako da se savijaju i roluju.
   
   
2. Osušite i ispecite trake tikvica
   
   Isečene trake tikvice blago prebrišite ubrusom sa obe strane, kako bi se uklonio višak vlage.
   
   Zagrejte tiganj sa vrlo malo maslinovog ulja, pa ređajte trake tikvica i pecite ih na umerenoj temperaturi sa obe strane, samo dok ne omekšaju i postanu savitljive.
   
   Pečene trake izvadite na papirni ubrus i ostavite ih da se ocede od viška ulja.
   
   
3. Pripremite osnovu za fil
   
   U činiju stavite kiselu pavlaku i feta sir.
   
   Dobro izmešajte viljuškom ili kašikom, dok ne dobijete kremastu smesu.
   
   Feta sir ne mora potpuno da se usitni. Može ostati i poneki manji komadić, jer tako fil ima lepšu teksturu.
   
   
4. Pripremite spanać
   
   Spanać dobro operite i ocedite.
   
   U tiganju zagrejte malo ulja, pa dodajte sitno seckan beli luk i kratko ga propržite, samo da zamiriše.
   
   Zatim postepeno dodajte spanać i kratko ga dinstajte, dok ne uvene.
   
   Kada je spanać gotov, dobro ga ocedite od viška tečnosti, kako fil ne bi bio redak.
   
   
5. Sjedinite fil
   
   Oceđen spanać dodajte u smesu od feta sira i pavlake.
   
   Sve lepo promešajte dok se sastojci ne sjedine u kremast i ukusan fil.
   
   
6. Filujte i rolujte tikvice
   
   Na svaku traku pečene tikvice stavite malo pripremljenog fila.
   
   Zatim pažljivo urolajte tikvicu, vodeći računa da fil ostane unutra.
   
   
7. Dekorišite rolnice
   
   Na vrh svake rolnice stavite polovinu čeri paradajza i pričvrstite ukrasnim štapićem.
   
   Rolnice će tako izgledati dekorativno i biti zgodne za posluženje kao predjelo ili dodatak trpezi.
   
   
8. Poslužite
   
   Rolnice poslužite odmah ili ih kratko ostavite u frižideru da se dodatno stegnu i rashlade.
   
   Odlične su kao hladno predjelo, lagana večera, dodatak svečanoj trpezi ili dekorativno posluženje za goste.
   
   

Savet:

Tikvice ne treba predugo peći, jer mogu postati previše mekane i pucati prilikom rolanja.

Dovoljno je da omekšaju toliko da se lako savijaju.

Spanać je važno dobro ocediti od viška tečnosti, kako fil ne bi bio redak.

Ako želite da rolnice budu čvršće, ostavite ih kratko u frižideru pre posluženja.

Predlog za serviranje:

Rolnice od tikvica sa feta sirom i spanaćem možete poslužiti na većem tanjiru ili dekorativnoj dasci, uz čeri paradajz, svež peršun, masline ili malo zelene salate.

Lepo izgledaju kao predjelo za goste, posluženje za slavsku ili prazničnu trpezu, ali i kao lagan obrok tokom toplijih dana.

🕒 Vreme pripreme: oko 20 minuta
🔥 Vreme pečenja i dinstanja: oko 15 minuta
❄️ Hlađenje, po želji: 15 do 20 minuta
🍽️ Količina: oko 10 do 12 rolnica, u zavisnosti od veličine tikvice

Pogledajte video recept 🎬

Hvala vam što ste deo mog kulinarskog sveta i što

ste odvojili vreme za ovu kulinarsku avanturu.

Pratite Šareni Tanjir i na

Ostavite komentar 💬

Da li ste isprobali recept?
Kliknite ovde i upišite svoje utiske, pitanja ili predloge.