Domaća kobasica sa mladim krompirom iz rerne – ukus koji svi vole

Domaća kobasica sa mladim krompirom iz rerne je pravi primer jednostavnog, ukusnog i zasitnog ručka koji se priprema bez mnogo komplikovanja. Sve se složi u jednu tepsiju, začini po ukusu i peče dok krompir ne omekša, a kobasica dobije lepu rumenu boju i bogat miris.

Ovo je jelo koje nas vraća na domaću kuhinju – miris pečenog krompira, luka i kobasice odmah podseća na porodični ručak. Mladi krompir se lepo zapeče spolja, a iznutra ostaje mekan i sočan, dok kobasica tokom pečenja pusti svoje sokove i dodatno obogati ukus celog jela.

Recept je odličan kada želite ručak koji ne traži puno vremena, a izgleda bogato i primamljivo. Možete ga poslužiti uz senf, kiseli kupus, turšiju, kisele krastavce ili svežu salatu. Posebno je lep kada se posluži direktno iz rerne, dok je krompir još topao, a kobasica sočna i mirisna.

Ako volite jednostavna jela iz rerne, ovo je recept koji vredi sačuvati. Domaća kobasica sa mladim krompirom je ručak koji se lako priprema, lepo izgleda na tanjiru i ima onaj poznati domaći ukus koji svi vole.

Ako vam se dopadaju ovakvi recepti, u nastavku pogledajte još nekoliko ideja koja možete pripremiti za porodični ručak.

• 👉Ćufte sa povrćem iz rerne - jednostavan i ukusan recept za domaći ručak
  

• 👉Između gulaša i paprikaša – bogat domaći ručak
  

• 👉Sočna piletina sa mladim krompirom – kremasti sos od mirođije daje poseban ukus!
  

I dok su ovi recepti odlična inspiracija za naredne obroke, sada se vraćamo glavnom receptu.

Domaća kobasica sa mladim krompirom iz rerne je jednostavno jelo koje uvek miriše na pravi porodični ručak. Sočna kobasica, rumen krompir i miris pečenog luka zajedno daju bogat domaći ukus koji se lepo slaže uz senf, kiseli kupus, turšiju ili svežu salatu.

Ako volite ukusna i zasitna jela iz rerne, ovaj recept je pravi izbor. Priprema je laka, bez mnogo posla, a sve se peče zajedno u jednoj tepsiji. Krompir upije sokove i aromu kobasice, dok kobasica ostaje sočna i lepo pečena.

Poslužite toplo, uz omiljenu salatu, senf ili kiselu zimnicu, i uživajte u domaćem ručku koji svi vole.

Domaća kobasica sa mladim krompirom

📌 Pin

Recipe by Šareni Tanjir

Sastojci

800 g do 1 kg domaće kobasice 1 kg mladog krompira 1 glavica crnog luka 2 do 3 paradajza 2 do 3 čena belog luka 3 do 4 kašike ulja 1 kašičica slatke mlevene paprike 1/2 kašičice ljute mlevene paprike, po želji Biber po ukusu So po ukusu Suvi začin po ukusu Malo ruzmarina, origana, bosiljka i majčine dušice, po želji 100 ml vode ili supe Po želji: još malo ljute paprike

Priprema

1. Pripremite mladi krompir
   
   Mladi krompir dobro operite. Ako je kora tanka i lepa, ne morate ga ljuštiti, dovoljno je da ga dobro istrljate.
   
   Veće krompire presecite na polovine ili četvrtine, a sitnije možete ostaviti cele.
   
   
2. Pripremite povrće
   
   Crni luk isecite na kolutove, paradajz isecite na kriške ili krupnije komade, a beli luk sitno iseckajte ili ga ostavite u celim čenovima.
   
   
3. Začinite krompir
   
   U većoj činiji pomešajte krompir, crni luk, paradajz, beli luk, ulje, so, biber, slatku mlevenu papriku, ljutu papriku i začine po želji.
   
   Sve dobro promešajte da se krompir i povrće lepo oblože uljem i začinima.
   
   
4. Složite jelo u pleh
   
   Prebacite začinjeni krompir i povrće u pleh ili vatrostalnu posudu. Preko rasporedite domaće kobasice.
   
   Ako su kobasice veće, možete ih izbockati čačkalicom na nekoliko mesta, da ne pucaju previše tokom pečenja.
   
   
5. Pecite pokriveno
   
   Sipajte malo vode ili supe u pleh, pa prekrijte folijom.
   
   Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 200°C oko 35 minuta.
   
   
6. Dovršite pečenje bez folije
   
   Zatim skinite foliju i nastavite pečenje još 20 do 30 minuta, dok krompir ne omekša, a kobasice i krompir ne dobiju lepu rumenu boju.
   
   Tokom pečenja možete jednom pažljivo okrenuti kobasice i promešati krompir, kako bi se sve ravnomerno zapeklo.
   
   
7. Poslužite jelo
   
   Kada je jelo gotovo, ostavite ga da odstoji oko 5 minuta pre služenja. Poslužite toplo, uz salatu ili prilog po izboru.
   
   

Predlog za serviranje:
Domaća kobasica sa mladim krompirom odlično se slaže uz svežu salatu, kiseli kupus, turšiju, jogurt, senf ili domaći hleb.

Mali savet:
Ako želite sočnije jelo, pred kraj pečenja možete dodati nekoliko kašika pavlake za kuvanje ili malo rendanog kačkavalja. Ipak, klasična verzija sa kobasicom, mladim krompirom i paradajzom najlepša je kada se fino zapeče i zamiriše na domaći ručak.

🕒 Vreme pripreme: oko 20 minuta
🔥 Vreme pečenja: oko 55 do 65 minuta
🍽️ Količina: 4 do 6 porcija

Pogledajte video recept 🎬

Hvala vam što ste deo mog kulinarskog sveta i što

ste odvojili vreme za ovu kulinarsku avanturu.

Pratite Šareni Tanjir i na

Ostavite komentar 💬

Da li ste isprobali recept?
Kliknite ovde i upišite svoje utiske, pitanja ili predloge.