Varivo od tikvica koje se lako sprema pravi je izbor kada želite lagan, kremast i ukusan obrok za svaki dan. Tikvice su blage, brzo se kuvaju i lepo se slažu sa prazilukom, belim lukom, mirođijom i pavlakom, pa se od nekoliko jednostavnih sastojaka dobija fino domaće jelo puno ukusa.
Ovo varivo je kremasto, nežno i osvežavajuće, a priprema ne zahteva mnogo vremena. Možete ga poslužiti kao lagan ručak uz parče domaćeg hleba, tost ili lepinju, ali i kao prilog uz meso, ćufte, piletinu ili krompir.
Posebnu svežinu ovom jelu daju mirođija i malo limunovog soka ili nekoliko kapi sirćeta na kraju kuvanja. Ako volite jednostavna jela od povrća, ovo varivo od tikvica je recept koji vredi sačuvati i pripremati tokom cele sezone tikvica.
Ako vam se dopadaju ovakvi recepti, u nastavku pogledajte još nekoliko ideja koja možete pripremiti za porodični ručak.
- 👉Ćufte sa povrćem iz rerne - jednostavan i ukusan recept za domaći ručak
- 👉Između gulaša i paprikaša – bogat domaći ručak
- 👉Sočna piletina sa mladim krompirom – kremasti sos od mirođije daje poseban ukus!
I dok su ovi recepti odlična inspiracija za naredne obroke, sada se vraćamo glavnom receptu.
Varivo od tikvica je jednostavno, lagano i kremasto jelo koje se lako priprema, a veoma je ukusno i fino za posluženje. Tikvice se lepo slažu sa prazilukom, belim lukom, mirođijom i pavlakom, pa od nekoliko osnovnih sastojaka dobijate domaći ručak pun blagog i prijatnog ukusa.
Možete ga poslužiti samostalno, uz parče domaćeg hleba, tost ili lepinju, ali i kao prilog uz meso, ćufte ili kuvani krompir. Ako volite lagana jela od povrća, ovo kremasto varivo od tikvica je recept koji vredi sačuvati.
Varivo od tikvica
Sastojci
Priprema
-
Pripremite tikvice
Tikvice operite, po želji oljuštite i isecite na krupnije komade. Ako koristite mlade tikvice, koru možete ostaviti.
Posolite ih ravnomerno i ostavite da odstoje oko 20 minuta, kako bi ispustile višak tečnosti.
Nakon toga tikvice dobro ocedite, stiskanjem rukama ili kroz cediljku, kako biste uklonili višak tečnosti.
-
Izdinstajte praziluk i beli luk
U šerpi zagrejte ulje, pa dodajte sitno seckan praziluk. Dinstajte ga nekoliko minuta, dok ne omekša.
Zatim dodajte sitno seckan beli luk i mirođiju po ukusu, pa kratko promešajte, samo da zamiriše.
-
Napravite osnovu za varivo
Dodajte kašiku brašna i kratko propržite, uz stalno mešanje.
Zatim nalijte vodom ili bujonom i dobro promešajte da se ne naprave grudvice.
-
Skuvajte varivo od tikvica
Dodajte isečene tikvice, so, biber i malo suvog začina po želji. Zatim sipajte neutralnu pavlaku za kuvanje i dodajte kiselu pavlaku. Sve lagano promešajte.
Kuvajte na srednjoj temperaturi oko 20 do 25 minuta, uz povremeno mešanje, dok tikvice ne omekšaju, ali pazite da se potpuno ne raspadnu.
Po potrebi, pred kraj kuvanja podesite gustinu dodavanjem još malo vode ili kratkim ukuvavanjem.
-
Doterajte ukus
Na kraju dodajte malo limunovog soka ili nekoliko kapi sirćeta, kako bi varivo dobilo prijatnu svežinu.
-
Poslužite jelo
Varivo od tikvica poslužite toplo, uz domaći hleb, tost, lepinju ili kuvani krompir. Po želji, preko možete dodati još malo kisele pavlake i posuti svežom mirođijom. Može se služiti kao lagan samostalan obrok, ali i kao kremasti prilog uz pržene ćufte, pečeno meso ili piletinu. .
🔥 Vreme kuvanja i prženja: oko 35 do 40 minuta
🍽️ Količina: 3 do 4 porcije
Pogledajte video recept 🎬
Hvala vam što ste deo mog kulinarskog sveta i što
ste odvojili vreme za ovu kulinarsku avanturu.
Pratite Šareni Tanjir i na
Ostavite komentar 💬
Da li ste isprobali recept?
Kliknite ovde i upišite svoje utiske, pitanja ili predloge.
Comments
Post a Comment